Käse ABC

Donnerstag, 14. September 2017, 
19:30 Uhr

Köstlicher Käse

Was sich geschmacklich hinter den vielen Käsenamen an der Käsetheke verbirgt, das schmecken wir in diesem Käseseminar heraus.

Wie schmeckt ein Reblochon? Und wie ein milder Comté? Wie wird ein Blauschimmelkäse zur besonderen Delikatesse?

Und wie kommt es zu den Qualitätsbezeichnungen?

Nach einer Einführung in die Grundlagen der Käseherstellung, Lagerung und Reifung probieren wir uns durch die verschiedenen Käsearten.

Die Käseverkostung dauert ungefähr 2 Stunden. Es werden 14 Käse unter der Anleitung eines Sommeliers probiert. Wasser und Brot werden zum Neutralisieren gereicht.

Veranstalter: 

Veranstaltungsort: 

39,00 € inkl. 19% USt.